Su principal beneficio lo otorgan los galactolipidos, únicos en esta variedad que actúan como antiinflamatorio natural que ayuda a mejorar la calidad de vida. Ademas posee un alto contenido de vitamina C que mejora nuestras defensas y su efecto levemente diurético fomenta la desintoxicación. Los minerales potasio, fosforo, calcio y magnesio se encuentran en cantidades considerables, ademas de betacarotenos, carotenos y flavonoides que son potentes antioxidantes y generadores celulares